Pregunta: ¿Comer pescado (graso) ayuda a bajar la presión arterial alta o sólo ayuda cuando se come en lugar de carne roja?
Responde: El mero hecho de aumentar el consumo de pescado, incluyendo el pescado graso, sin otros cambios en la dieta (especialmente perder peso excesivo) puede no ayudar a reducir la presión arterial.
PESCADO
Grupos de alimentos y riesgo de hipertensión: Una revisión sistemática y meta-análisis de dosis-respuesta de estudios prospectivos (Academic.oup, 2017) :
En nuestro estudio, el consumo de pescado se asoció con un ligero aumento del riesgo de hipertensión.
PESCADO GRASOS
Grupos de alimentos y marcadores intermedios de enfermedades: una revisión sistemática y meta-análisis en red de ensayos aleatorios (Academic.oup. com, 2018) :
El consumo de pescados grasos dio lugar a mejoras significativas en los triglicéridos y el colesterol HDL, mientras que _no se observaron efectos para… la presión arterial sistólica y diastólica. Según una revisión sistemática Sociedad Americana de Nutrición, 2017 ), el consumo de carne roja está asociado con la presión arterial alta, pero en algunos otros estudios ResearchGate, 2014 ; Nutrition Journal, 2017 ) no se ha encontrado tal asociación.
LA DIETA COMO UN TODO
A Series of Systematic Reviews on the Relationship Between Dietary Patterns and Health Outcomes (USDA.gov, 2014) :
Hay evidencia fuerte y consistente de que el consumo de una dieta DASH [Dietary Approaches to Stop Hypertension] resulta en una reducción de la presión sanguínea en adultos con una presión sanguínea por encima de lo óptimo. .. Un patrón dietético consistente con la dieta DASH es rico en frutas, vegetales, lácteos bajos en grasa, pescado, granos enteros, fibra, potasio y otros minerales en los niveles recomendados, y bajo en carnes rojas y procesadas, alimentos y bebidas endulzados con azúcar, grasas saturadas, colesterol y sodio.