¿Cuáles son los efectos a largo plazo de la dieta y el mantenimiento de un déficit calórico?

¿Existen riesgos negativos para la salud de las personas que están a dieta, suponiendo que tomen un multivitamínico, y otros suplementos necesarios diariamente? El déficit calórico terminaría una vez alcanzado el peso objetivo, que es como suelen funcionar las dietas, pero desafortunadamente pueden tardar un año más o menos en terminar.