La coca-cola contiene muchas calorías pero muy pocos nutrientes, alimentos como esos se llaman “calorías vacías”. Hay un daño en el cuerpo debido al consumo regular de calorías vacías solamente. Si la proporción de nutrientes útiles por cada caloría consumida disminuye, eso significa que habría que consumir más calorías para obtener la misma cantidad de nutrientes, lo que probablemente causaría un aumento de peso. Incluso con la misma ingesta de calorías se puede experimentar un aumento de peso debido a la ingesta de menos nutrientes que el cuerpo necesita para el metabolismo. El cuerpo también necesita antioxidantes para deshacerse de los radicales libres producidos en los procesos metabólicos y se obtendrá menos de estos por cada caloría consumida.
Por lo tanto, la mejor manera de pensar en el daño es considerar que la fuente fundamental del daño no es la coca cola sino que se debe a que simplemente está viva. Un organismo vivo es una máquina muy compleja que necesita repararse a sí misma constantemente. Para ello, necesita tener un suministro constante de muchas materias primas diferentes. Si le das mucho combustible sin estas materias primas, entonces, simplemente aumentar el metabolismo para ajustar el consumo de combustible a la ingesta de combustible haría mucho daño. Lo que sucede en cambio es que una fracción del combustible extra se almacena en lugar de ser quemado mientras el metabolismo se activa un poco. Esto limita el daño, el almacenamiento permitiría que el combustible extra se quemara de forma segura si más adelante se consumieran más vitaminas y minerales. Sin embargo, si se trata de una situación crónica, entonces terminará quemando energía de una manera más sucia a largo plazo.
Si en lugar de beber coca-cola usted come una gran cantidad de nueces todos los días que contienen una gran cantidad de calorías, mucho más que la coca-cola que usted bebe, entonces difícilmente aumentará de peso y su salud mejorará mucho.