Cuando viajo tomo suplementos de vitamina C. El producto que uso tiene 1000 mg de vitamina C. Cuando viajo tomo múltiples dosis todos los días. De esta forma se supera la RDA de 90 mg para hombres adultos. ¿Es malo tomar demasiada vitamina C?
La vitamina C (ácido ascórbico - un agente antioxidante y reductor) es soluble en agua (por lo que los excesos alimenticios no se absorben), y los excesos en la sangre se excretan rápidamente en la orina. Exhibe una toxicidad notablemente baja, sin embargo la LD50 en humanos permanece desconocida dada la falta de datos de muertes por envenenamiento accidental o intencional.
Consumo recomendado por el gobierno:
Recomendaciones de dosis de vitamina C en los Estados Unidos:
40 miligramos por día o 280 miligramos por semana tomados de una sola vez: la Agencia de Estándares Alimentarios del Reino Unido,
45 miligramos por día 300 miligramos por semana: la Organización Mundial de la Salud,
80 miligramos por día: el Consejo de la Comisión Europea sobre etiquetado nutricional,
90 mg/día (hombres) y 75 mg/día (mujeres): Health Canada 2007,
60-95 miligramos por día: Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos,
100 miligramos por día: Instituto Nacional de Salud y Nutrición de Japón, sin embargo el NIHN no estableció un Nivel de Ingesta Superior Tolerable.
Basado en las recomendaciones del nivel superior de los Estados Unidos, tomar hasta 1g por día está bien, sin embargo depende de la tolerancia de su cuerpo y de la ingesta previa (ya que para unos 5-10g podría ser todavía normal), especialmente si su cuerpo lo necesita para una salud óptima y para enfrentar el estrés o las infecciones. Aunque el almacenamiento máximo de vitamina C en el cuerpo está determinado en gran medida por el umbral renal de la sangre.
Sin embargo, si usted excede los límites superiores de su tolerancia corporal/intestinal, en general cualquier sobredosis de drogas es peligrosa causando algunos efectos secundarios. Dosis relativamente grandes de ácido ascórbico pueden causar indigestión, particularmente cuando se toman con el estómago vacío y pueden causar diarrea. En un ensayo realizado en 1936 (dosis de 6 g) se observaron manifestaciones tóxicas en 5/29 adultos y 4/93. Los síntomas de la sobredosis de vitamina C podrían incluir: erupciones cutáneas, náuseas, vómitos, diarrea, rubor facial, dolor de cabeza, fatiga y alteraciones del sueño. Así como picazón en la piel (prurito), mareos y dolor abdominal.
Se suele aconsejar tomar dosis más pequeñas con mayor frecuencia (por ejemplo, cada hora), que dosis más grandes en poco tiempo para simular la producción endógena y aumentar el umbral de tolerancia. Por otro lado, su cuerpo “aprendería” la ingesta diaria y esperará dosis similares a diario.
Fuente: Vitamina C
La sobrecarga de vitamina C no causará la muerte. Con unos 1000 mg, probablemente tendrá náuseas, diarrea y dolores de estómago. 2000 mg es el límite diario, y si llega tan alto, experimentará efectos secundarios más severos como fuertes dolores de cabeza, vómitos, acidez, insomnio e incluso cálculos renales. Probablemente no deberías tomar tanta vitamina C, así que si tienes que tomar múltiples dosis de 1000 mg al día, deberías hablar con tu médico.
En conclusión, tomar tanta vitamina C no es necesariamente “peligroso”, pero puede llevarte a una gran incomodidad y podría llevarte al hospital.
Hay dos tipos importantes de vitaminas.
Grasas solubles y solubles en agua.
Tu cuerpo almacenará vitaminas solubles en grasa pero desechará el exceso de vitaminas solubles en agua en tu orina. Debido a esto, las vitaminas solubles en grasa tienen un mayor riesgo de toxicidad mientras que las solubles en agua tienen un mayor riesgo de deficiencia.
Algunos ejemplos de vitaminas solubles en grasa 1 A, D, E, K
y solubles en agua 2 B, C
No hay problema en tomar 1k de C todos los días pero es poco probable que le beneficie más una vez que el cuerpo absorba los 90mg que necesita. Dividir una píldora en cuartos (250mg) y consumirla con comida (para aumentar la posibilidad de absorción) podría funcionar también.
En cuanto a la parte peligrosa, sí. A pesar de lo que pueda parecer, más no es igual a mejor. El equilibrio y la moderación son la clave. Cualquier cosa es peligrosa si se toma una sobredosis, incluyendo el agua, el oxígeno o…
Si bien es posible que tomar 1 gramo o incluso más no sea sumamente tóxico, como se ha señalado en las otras respuestas, hay que considerar la cuestión de por qué los seres humanos u otros animales no han evolucionado para deshacerse de los radicales libres en el mismo grado que cuando se toma 1 gramo o más de vitamina C. Por lo tanto, se puede preguntar si la imagen ingenua de los radicales libres es realmente correcta, algunos resultados de investigaciones recientes sugieren que puede no serlo, véase por ejemplo aquí :
Es importante considerar que los radicales libres no siempre son perjudiciales para las células; en muchos casos, sirven de señales para adaptar las células musculares al ejercicio mediante la modulación de la expresión genética (9, 33). Hemos descubierto que el entrenamiento provoca un aumento de 2 enzimas antioxidantes principales (Mn-SOD y GPx) en el músculo esquelético. Nos sorprendió ver que la vitamina C previene estos efectos beneficiosos del entrenamiento. Basándonos en el paradigma de que los sistemas antioxidantes enzimáticos como Mn-SOD y GPx proporcionan una defensa de primera línea contra las ROS, se espera que el ejercicio pueda inducir estos mecanismos de protección. El ejercicio moderado aumenta la duración de la vida y disminuye la discapacidad en las ratas (12) y en los humanos (15). Aquí reportamos que el entrenamiento de ejercicio causa un incremento en la expresión de las enzimas antioxidantes, lo cual se previene con la administración de vitamina C.
Por lo tanto, es probable que sea dañino y no se debe usar. También puedes tomar esta perspectiva. No conocemos todos los hechos relevantes sobre los radicales libres, la forma en que el cuerpo humano se deshace de ellos, todos los mecanismos de auto-reparación que el cuerpo hace además de eliminar los radicales libres, cualquier uso de radicales libres en el sistema inmunológico, etc. etc. La idea simplista de inundar el cuerpo con vitamina C no se basa en una comprensión profunda de cómo funciona realmente el cuerpo. Los mecanismos relevantes han evolucionado a lo largo de más de 600 millones de años.
Ahora, sabemos que la vitamina C es producida por los propios animales que no la obtienen en su dieta. Sólo cuando la dieta contiene cantidades suficientes de vitamina C, la producción de vitamina C se detiene. Pero esto implica que más vitamina C no es mejor, porque de lo contrario nuestros cuerpos sólo producirían vitamina C en sí misma además de la que obtenemos de los alimentos. De hecho, cuanto más obtenemos de los alimentos, el cuerpo trabajará más duro para eliminarlos, pero eso lleva un poco de tiempo y con 1 gramo por día se va a conseguir una situación de equilibrio en la que hay demasiada vitamina C en el cuerpo.
Cualquier argumento teórico de por qué 1 gramo por día es bueno debe basarse en un profundo conocimiento de los hechos relevantes que nunca se han presentado. Por el contrario, sólo hay buenos argumentos de por qué es perjudicial (en el sentido de que no es óptimo para la salud). Por supuesto, siempre se pueden hacer ensayos clínicos, pero los que se han realizado apuntan a efectos nocivos coherentes con los argumentos teóricos.
De acuerdo con los datos del Dr. Cathcart, una persona normal puede tolerar de 4 a 15 gramos de vitamina C divididos en 4 a 6 dosis en un período de 24 horas sin tener diarrea.