Hay muchos artículos que señalan que beber leche no es necesario y no hace ningún bien a la salud humana. Estos artículos afirman que la leche es sólo para los bebés (sólo la leche materna) y que no hay necesidad de beber ninguna leche animal. Un ejemplo se encuentra en este enlace a una página médica, que dice que está basada en estudios.
Quiero saber con certeza: si no incluimos la leche en nuestra dieta diaria, ¿importará?
Ciertamente no necesitas leche en tu dieta. Los que tienen alergias deben evitarla. Todo se trata de obtener los nutrientes que el cuerpo necesita. Si los reemplazas con suficientes fuentes alternativas, estarás bien.
No olvides el calcio, la vitamina D añadida, etc. que hay en la leche: Todos los elementos importantes para una vida saludable.
Adición, me recordaron citar una fuente para mi respuesta:
La USDA sobre la leche, apéndice # 3-6. El apéndice elabora todas las vitaminas que están en la leche y que el cuerpo necesita. Más abajo en el apéndice se establecen fuentes alternativas para estos nutrientes. El enlace a esto es Aquí