¿Qué pasa si obtengo toda mi nutrición de los fluidos que incluyen jugos de vegetales y frutas, leche, etc.? ¿Afectará a mi cuerpo, al metabolismo o al sistema digestivo de alguna manera?
¿Qué pasa si estoy obteniendo toda mi nutrición de los fluidos que incluyen jugos de vegetales y frutas, leche, etc.? afectará a mi cuerpo, mi metabolismo o mi sistema digestivo de alguna manera?
Lo que estás describiendo es algo que hice durante varios años. Fui a todos estos dietistas porque quería asegurarme de que no me estaba matando lentamente y ninguno de ellos podía darme una razón adecuada.
Anotaré dos cosas que tal vez quiera considerar:
El tracto gastrointestinal puede requerir de vez en cuando un material grueso para que las células que lo recubren puedan ser eliminadas. Esto me fue sugerido por un profesor de anatomía y es de lejos la mejor sugerencia. Cosas como nueces podrían actuar como material abrasivo para ayudar a facilitar este proceso.
Si decides volver a los sólidos, deberías considerar hacerlo muy lentamente. Me baso en haber vivido de una dieta líquida durante varios años, sólo para perder unos buenos 10 Kg. de músculo mientras viajaba al extranjero y ser forzado a los sólidos.
Es cuestión de usarlo o perderlo: si no hay necesidad de que las enzimas sean excretadas, entonces la producción será reducida. De la misma manera, la histología de las células que recubren el epitelio del tracto gastrointestinal será modificada. Si usted cambia a sólidos durante la noche, le tomará tiempo a su cuerpo adaptarse, y mientras tanto, puede tener problemas de mala absorción.
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La siguiente referencia es bastante antigua pero es una buena visión general de la respuesta de adaptación a los cambios en la dieta.
Algunos extractos de La adaptación de las enzimas digestivas a la dieta: su importancia fisiológica
Los cambios en la dieta instan a un ajuste robusto a la secreción y/o producción de enzimas digestivas:
Del análisis anterior, está claro que cualquier alteración en la cantidad de la ingesta de proteínas, carbohidratos o lípidos provoca un ajuste en las enzimas que hidrolizan esas sustancias. Por ejemplo, el aumento de la ingesta de almidón hace que aumente la actividad de la amilasa pancreática, lo que a su vez induce un aumento de la cantidad de disacáridos liberados. Se ha observado que este último aumento estimula la actividad de la enzima disacaridasa; lo mismo ocurre con la digestión de proteínas y lípidos. Las enzimas se adaptan a la dieta en un plazo de 2 a 3 días y esta adaptación se estabiliza después de 5 a 7 días (Ben Abdeljlil y Des- nuelle, 1964 ; Corring y Saucier, 1972 ; Corring, 1975). Sin embargo, estudios recientes han demostrado que el cambio cuantitativo de un sustrato tiene un efecto muy rápido sobre la actividad enzimática correspondiente.
Y lo siguiente puede ser de relevancia para la utilización crónica de la dieta líquida:
Para explicar por qué la adaptación enzimática tarda relativamente mucho tiempo en establecerse, Corring (1977) sugirió que depende del ajuste de otros procesos digestivos como el vaciado gástrico o la motilidad intestinal. La presencia de una cantidad estable de sustrato en el lumen intestinal, que conduce a una nueva actividad enzimática, requeriría por tanto la adaptación previa de los procesos motores digestivos. El estímulo de cambiar la composición de la dieta causaría una respuesta digestiva a muy corto plazo que debe repetirse (ingesta de varias comidas de la nueva dieta) para establecer una nueva actividad enzimática. En los estudios sobre la adaptación de las enzimas digestivas a la dieta, los valores de las actividades enzimáticas suelen ser los medios diarios que no muestran los efectos inmediatos de la ingesta. Además, el tiempo de adaptación puede variar con el lugar de síntesis, dependiendo de la enzima.
La adaptabilidad es un intento de acomodar las deficiencias temporales, y las modificaciones de la dieta:
La primera parte de este trabajo demostró que el organismo tiene un equipo digestivo completo que puede adaptarse a cualquier alteración en la cantidad de ingesta de sustrato. En la segunda parte del documento, se vio que este aumento no parecía tener ninguna ventaja aparente en el desarrollo del animal normal y bien alimentado. Por el contrario, sería útil cuando no se cubren todas las necesidades nutricionales con la dieta. La carencia de alimentos, en particular de proteínas, si no es demasiado grave, se compensa con el aporte de secreciones digestivas; esta compensación sólo es posible gracias a la capacidad de adaptación de las enzimas. En el hombre, en el que la malnutrición o la subalimentación son bien conocidas, parece que tales casos serían rápida e inevitablemente fatales, si no hubiera un proceso de adaptación de las enzimas. La deficiencia alimentaria también podría ser el resultado de una falta de sustrato debido a la deficiencia enzimática; en algunos casos, la adaptación enzimática limita sus efectos debido a la compensación digestiva.