He oído eso casualmente de conocidos. Me preguntaba si hay algún apoyo científico que respalde esta afirmación.
Lo que está escuchando se basa probablemente en dos artículos:
Llevaron a titulares como
Esa es una reacción un poco exagerada a lo que estos estudios encontraron.
El estudio 2 encontró que en los ratones, el extracto de corteza de canela llevó a la formación de menos agregados de proteínas beta amiloideas, algo que ocurre en la enfermedad de Alzheimer. Los ratones también mostraron una mejora en la función cognitiva. Los ratones se utilizan a menudo como organismo modelo en los estudios de Alzheimer, porque tenemos ratones transgénicos que muestran síntomas de degeneración de los nervios. Por alguna razón, esta investigación utilizó una cepa diferente de ratones que muestra la degeneración de los nervios tan pronto como dos meses. Normalmente, en los estudios sobre el Alzheimer en ratones, se utiliza otra cepa que muestra síntomas mucho más tarde. Eso no tiene por qué ser algo malo, sólo algo que encontré interesante. Los autores son optimistas sobre su estudio, pero recomiendan precaución:
Estas características podrían ser una desventaja para evaluar candidatos a fármacos que son moderadamente eficaces y podrían ser pasados por alto cuando se prueban en un modelo tan agresivo, a diferencia de los modelos comunes más moderados que pueden recapitular la progresión más lenta de la EA en los humanos. Sin embargo, (…) la mejora dramática de su rendimiento cognitivo sugiere que el CEppt puede ser igualmente efectivo en los modelos más típicos de ratones con EA y en pacientes humanos.
El otro estudio, que por lo que encontré recibió aún más atención de la prensa, fue un estudio in vitro, así que se hizo en células en un laboratorio. En ese escenario, los compuestos encontrados en la canela redujeron la formación de agregados de la proteína tau, que también está involucrada en la [formación del] Alzheimer(http://www.nhs.uk/news/2011/06June/Pages/cinnamon-and-dementia.aspx).
Básicamente, ambos estudios sugieren que algunos ingredientes en la canela pueden reducir dos factores que creemos están involucrados en el progreso de la enfermedad de Alzheimer: la acumulación del péptido amiloide-β, y la formación de los ovillos neurofibrilares de la proteína tau.
Es prometedor, pero hasta ahora no se ha hecho ningún estudio en humanos y no podemos decir con certeza si estos compuestos pueden ralentizar o incluso detener la progresión del Alzheimer. Especialmente no podemos decir en qué dosis se produciría un efecto.
Otras fuentes [ Noticias NHS: La canela trata el Alzheimer … en ratones ]&003
Se han hecho y probado estudios en ratones que el extracto de canela administrado por vía oral reduce la oligomerización de amiloide β y corrige el deterioro cognitivo en ratones con enfermedad de Alzheimer.
Pero los científicos todavía no han hecho suficientes pruebas para demostrar que realmente funciona para los pacientes con Alzheimer y señalan que es necesario hacer más pruebas.