¿Puede una persona sobrevivir con una dieta que alterna diariamente entre mayonesa, miel, cerveza y vino?

Question

2019-11-07 21:46:00 +0000 2019-11-07 21:46:00 +0000

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¿Puede una persona sobrevivir con una dieta que alterna diariamente entre mayonesa, miel, cerveza y vino?

Supongamos que un individuo tiene un dispositivo que puede producir uno de varios líquidos, cada día en cantidades particulares:

Dadas estas comidas, bebidas y cantidades específicas, ¿podrían sobrevivir 4-5 personas durante largos períodos de tiempo? El grupo de personas son extremadamente activas (una ocupación altamente física) y tienen un suministro separado de abundante agua fresca. Asumamos que la gente no tiene refrigeración para el almacenamiento, por lo que los bienes estropeados serían inútiles para ellos.

He mirado en los requisitos mínimos, y este post en Biology.StackExchange ha arrojado algo de luz sobre la dificultad de encontrar esos números. Me parece que el principal factor limitante sería la falta de proteínas. Parece que la mayonesa tiene algunas proteínas de la yema de huevo, pero no está claro si se puede consumir lo suficiente sin tener problemas graves con una dieta rica en grasas. Otra preocupación específica que estaba buscando era la completa ausencia de fibra en los alimentos disponibles. ¿Limita eso el potencial de sobrevivir con la dieta?

nutrition

Fuente

David Coffron http://health.stackexchange.com/users/17112

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Jan http://health.stackexchange.com/users/17112 · Answer 1 · 2019-11-08 17:55:49 +0000

*No puedes sobrevivir de la lista de alimentos (mayonesa, miel, cerveza, vino, aceite y vinagre) en cantidades dadas, porque no puedes obtener suficiente vitamina C. *

Si defino “sobrevivir” como vivir 10 años y mantenerse sano, entonces, en su escenario, que requiere alguna actividad física, los requisitos mínimos (que pueden ser mucho más bajos que las dietas recomendadas) para los adultos:

*Calorías: * 3.000
Proteínas: 35 g Base metabólica de la obesidad )
Grasas: 67 g (al menos el 20% de las calorías totales) Diario de Nutrición, 2017 )
Carbohidratos: cero (teóricamente), lo que también significa cero fibras un estudio de dieta de carne, 1930 )
Agua: 2-3 litros
Sodio: ~1 g de sodio, supongo; el requerimiento mínimo es menor ~200 mg ), pero con el sudor se necesita más.
Vitamina C: 10 mg - la cantidad mínima para prevenir la deficiencia (escorbuto) Oficina de Suplementos Dietéticos )
Hierro: 1,36 mg [ fao.org, p.198 …y003) ) - Una cierta cantidad de vitaminas y minerales Dietas recomendadas, NAP.edu ): las cantidades mínimas de supervivencia serían probablemente menos del 50% del RDA.

Por la cantidad de alimentos que tiene, no puede sobrevivir, porque la única fuente de vitamina C (1 kg de miel por persona por día si son 4 personas) proporcionaría sólo 5 mg de vitamina C y todos necesitan al menos 10 mg para evitar la deficiencia (escorbuto).

De otros alimentos que usted tiene, todos apenas obtendrían cantidades mínimas (no recomendadas) de proteínas y otros nutrientes, incluso cuando se exagera groseramente con la ingesta de calorías (> 5.000 - 6.000 Calorías/día).

Aquí hay algunos cálculos de cantidades ya exageradas de alimentos (tienes más disponibles, pero no es realista consumirlos):

250 g mayonesa : 1.700 Calorías, 2,5 g de proteína, 187 g de grasa, 0,5 mg de hierro, 50 mg de potasio, cero vitamina C
1 kg miel : 3.040 Calorías, 3 g de proteína, 4 mg de hierro, 150 mg de potasio, 5 mg de vitamina C,
4 litros (1 galón) de cerveza : 1.720 Calorías, 18 g de proteína, 0. 4 mg de hierro, 1 g de potasio, cero vitamina C
1 litro (¼ galón) de vino tinto : 850 Calorías, 1,3 g de potasio, 4,6 mg de hierro, cero vitamina C
El aceite y el vinagre no tienen una cantidad significativa de vitaminas y minerales, por lo que no ayudan.

Spoiler: Podrías obtener fácilmente suficiente vitamina C de un jugo de frutas y proteínas y la mayoría de los otros nutrientes de la leche (puede durar algún tiempo incluso sin refrigerador). Piensa que los bebés pueden sobrevivir sólo con leche durante más de un año.