La dieta apropiada debe contener al menos todos los nutrientes esenciales :
- Agua
- 9 aminoácidos: histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, triptófano, treonina, valina
- 2 ácidos grasos (ácido alfa linolénico y linoleico)
- Vitaminas: A, B1, B2, B3, B5, B6, ácido fólico, biotina, B12, colina, C, D, E y K
- Minerales: calcio, cromo, cloruro, cobre, yodo, hierro, manganeso, molibdeno, fósforo, potasio, selenio, sodio, zinc
Las Academias Nacionales. org tiene tablas con las necesidades medias estimadas para la mayoría de los nutrientes.
La ausencia de nutrientes esenciales, especialmente de vitamina B1 y C, hierro, potasio y zinc, puede conducir a deficiencias de nutrientes en pocos meses MDEdge ). Los síntomas pueden incluir fatiga, cambios mentales, uñas quebradizas, dermatitis, sangrado de las encías, etc.
La fibra no es un nutriente esencial, pero puede contribuir enormemente a la regularidad intestinal y puede tener otros beneficios para la salud, como la reducción de los picos de glucosa en sangre después de las comidas y una mejor salud intestinal.
La mayoría de las guías dietéticas convencionales, como Guías de alimentación para los americanos 2015 , le dirán que es mejor comer alimentos naturales que suplementos y extractos.
En los EE.UU., es la Administración de Alimentos y Drogas (FDA) la que desaprueba los alimentos en base al contenido de toxinas .
Algunas personas creen que, aparte de las toxinas probadas, ciertas sustancias o alimentos no son buenos para ellos, basándose en cómo se sienten después de comer ese alimento, por ejemplo. Esta puede ser una posición apropiada, que puede ser juzgada por la presencia o ausencia de paz en una persona determinada, y puede no ser des/probada por los estudios.
Cualquiera que afirme que ciertos alimentos contienen toxinas necesita proporcionar alguna evidencia confiable acerca de sus efectos dañinos para ser convincente. Pero entonces, todo se trata de qué y a quién se le cree.