¿7700 Kcal de déficit por kg de pérdida de peso, o sólo 3600 Kcal de déficit por kg de pérdida de peso?

Las preguntas sobre el déficit calórico necesario para la pérdida de peso se han discutido muchas veces aquí y allá muchas fuentes señalando que la grasa corporal contiene alrededor de 7700 Kcal/kg. La respuesta estándar es, por lo tanto, que se necesita un déficit de 7700 Kcal para perder 1 kg de peso corporal en forma de grasa corporal. Pero estas 7700 Kcal sólo tienen en cuenta el tejido graso, que es 86% de grasa y 14% de agua, mientras que el resto del cuerpo contiene un 60% de agua.

Así que, las 7700 Kcal equivalen a 9000 Kcal/kg *0,86, pero me parece que como el cuerpo mantendrá su porcentaje de agua fijado en un 60%, se debe calcular el déficit calórico necesario para la pérdida de peso por kg como 9000 kcal/kg * 0. 4 = 3600 Kcal/kg, mucho más bajo que la cifra habitual.

Aunque algunas fuentes señalan que la pérdida de peso puede ser mayor de lo esperado debido a la pérdida de agua, esto suele mencionarse como un efecto transitorio cuando las personas empiezan a perder peso, no como un proceso continuo que acompaña a la pérdida de grasa corporal de forma constante.