Esta pregunta es por curiosidad. Tengo un nuevo colega. No le he visto salir a comer o comer otra cosa que no sea chocolate. Sólo come barras de chocolate todo el día, unas 3 barras grandes cada día.
No le he preguntado por qué, ya que parece algo personal. Pero tengo curiosidad por saber cómo afecta el comer sólo chocolate a nuestro sistema de nutrición, en lo que respecta a las proteínas y esas cosas.
1 onza (28g) de oscuro tiene 155 calorías. Si escalas estas 155 calorías a 2000 (13 oz) entonces se ve así:
Fuente: Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Base de Datos Nacional de Nutrientes para la Publicación de Referencia Estándar 28, * Informe Básico: 19902, Chocolate, oscuro, 45- 59% de sólidos de cacao **
A continuación hay una tabla con el valor diario:
% Daily Value*
Total Fat 9 g 13.00% 167.74%
Saturated fat 5 g 25.00% 322.58%
Cholesterol 2 mg 0.00% 0.00%
Sodium 7 mg 0.00% 0.00%
Potassium 158 mg 4.00% 51.61%
Total Carbohydrate 17 g 5.00% 64.52%
Dietary fiber 2 g 8.00% 103.23%
Sugar 14 g
Protein 1.4 g 2.00% 25.81%
Naturalmente es alto en grasa. Las únicas pautas que cumple el chocolate son el colesterol y la fibra.
El chocolate también es bajo en vitaminas esenciales.
Claramente a largo plazo tendrá un impacto negativo en la salud.
3 barras de 10 onzas cada una es aún más. Son 4.650 calorías.