2015-06-20 08:53:32 +0000 2015-06-20 08:53:32 +0000
5
5

¿Beber alcohol es una forma de ingesta de energía?

Por supuesto, el alcohol tiene calorías, 7 por gramo. Pero hay muchas sustancias que tienen energía interna pero que no son no digeribles por los humanos. Por ejemplo, si quemo cera de abejas, liberaré mucha energía, pero si la como, creo que no contará para mi consumo calórico.

He visto fuentes de información sobre dietas que advierten sobre las calorías presentes en el alcohol, pero nunca he visto una etiqueta nutricional que enumere las calorías del alcohol. Tampoco se considera un macronutriente en la clásica lista de “proteínas, grasas, carbohidratos”. Aunque entiendo por qué nadie sugeriría que el alcohol se convierte en una fuente de energía regular en la dieta, tengo la impresión de que esos tres son una lista exclusiva de compuestos que el cuerpo puede utilizar para ganar energía. Encuentro estas contradicciones confusas.

Así que al final, ¿las calorías del alcohol son utilizadas por el cuerpo, o no?
Fuente

Respuestas (3)

4
4
4
2016-12-20 10:22:42 +0000

Hay cierto acuerdo en que las calorías y otros datos de nutrición, excepto el porcentaje de alcohol, no necesitan aparecer en las etiquetas de las bebidas alcohólicas.

Pero estos datos de nutrición están listados en la Base de datos de nutrientes de USDA.gov (búsqueda de cerveza, vino, vodka, ginebra… )

Por ejemplo, 1 jigger o 1.5 onzas de vodka de 80 grados tiene 97 calorías. Estas calorías representan “energía metabólica”, que es energía que puede ser realmente utilizada por su cuerpo.

Una fuente que afirma que el alcohol proporciona energía metabólica:

Fuente
3
3
3
2015-06-20 09:58:08 +0000

He visto muchas listas de macronutrientes que excluyen el alcohol, pero esto se debe a menudo al hecho de que el alcohol no es esencial para nuestra supervivencia. El alcohol es la única otra sustancia que proporciona energía al cuerpo además de los tres principales macronutrientes.

En resumen, el alcohol definitivamente puede ser absorbido por el cuerpo (como se evidencia en los comportamientos exhibidos por muchos después de consumir grandes cantidades de él) y el cuerpo es capaz de utilizar la energía del alcohol. Por lo tanto, usted debe definitivamente incluirlo en su conteo de calorías.

Este sitio tiene una lista de varias bebidas alcohólicas y su contenido de energía para que usted la examine a su gusto: http://www.weightlossresources.co.uk/calories-in-food/alcoholic-drinks.htm

Fuente
0
0
0
2016-12-20 08:43:10 +0000

El metabolismo del alcohol ha evolucionado en la mayoría de los seres vivos como parte vital de la digestión de los alimentos fermentados. Este es un proceso que ocurre de forma natural en el intestino, incluso si no se bebe alcohol. El sistema digestivo ha evolucionado para no desperdiciar una fuente de energía tan valiosa hace muchos millones de años. Existe una cadena enzimática completa para descomponer y utilizar el alcohol como fuente de energía. Tenga en cuenta que la fermentación natural sólo produce pequeñas cantidades de alcohol y que nuestro sistema digestivo no está preparado para lidiar a largo plazo con las grandes cantidades de alcohol que algunas personas ingieren. El daño hepático se produce cuando las enzimas disponibles para descomponer el alcohol de forma segura se abruman y dejan metabolitos tóxicos que a su vez dañan las células del hígado. Así que la respuesta es: sí - el alcohol definitivamente hará que aumente de peso, aproximadamente 7 calorías por gramo.
Fuente