¿Beber alcohol es una forma de ingesta de energía?
Por supuesto, el alcohol tiene calorías, 7 por gramo. Pero hay muchas sustancias que tienen energía interna pero que no son no digeribles por los humanos. Por ejemplo, si quemo cera de abejas, liberaré mucha energía, pero si la como, creo que no contará para mi consumo calórico.
He visto fuentes de información sobre dietas que advierten sobre las calorías presentes en el alcohol, pero nunca he visto una etiqueta nutricional que enumere las calorías del alcohol. Tampoco se considera un macronutriente en la clásica lista de “proteínas, grasas, carbohidratos”. Aunque entiendo por qué nadie sugeriría que el alcohol se convierte en una fuente de energía regular en la dieta, tengo la impresión de que esos tres son una lista exclusiva de compuestos que el cuerpo puede utilizar para ganar energía. Encuentro estas contradicciones confusas.
Así que al final, ¿las calorías del alcohol son utilizadas por el cuerpo, o no?