¿La avena remojada reduce el índice glicémico (IG) y cuenta química/biológicamente como cocinada?

¿la avena remojada tiene algún beneficio como la reducción del IG?

¿cocinar la avena tiene más beneficios?

¿cuánto tiempo necesita la avena en el microondas para obtener esos beneficios?

¿cuál es el tiempo mínimo viable que debe ser la avena en el microondas para obtener esos beneficios?