¿Es malo para la salud comer comida casera refrigerada diariamente?

Cocino comida los domingos a granel, lo suficiente para que me dure el almuerzo y la cena hasta el miércoles (a veces el jueves si tengo que saltarme la comida de fuera entre medias). Separo las comidas diarias en contenedores plásticos de goma y las mantengo congeladas en el refrigerador. Cuando quiero comer, lo caliento en el microondas. He estado siguiendo este programa todos los días y me gustaría saber si esto tiene algún efecto adverso en mi salud (o más bien en la salud de alguien en general).