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¿Detrimentos de la moda de Soylent?

Ha habido un poco de soylent moda en mi grupo de amigos recientemente. Estoy interesado en ello como una comida de reemplazo ocasional. He notado que soy un poco más enérgico cuando lo hago, sugiriendo que necesito cambiar mi dieta…

Aún así, hay algunas personas que han llevado la moda a extremos, y parece que les va bien. Hay muchos Un Mes Soylent Desafío “ o más entradas de blog que he visto de pasada, alabando y condenando sus méritos. Sé que la dieta líquida no es algo nuevo, pero algunas personas afirman que el simple hecho de que sea líquida tiene un efecto perjudicial, otros afirman que no hay manera de que algún alimento milagroso pueda funcionar.

Me gusta la variedad, pero me preguntaba si alguien aquí tiene más críticas con los pies en la tierra. Muchas de las cosas anti-soylent que he visto eran meras opiniones.

Respuestas (2)

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2015-06-19 23:28:18 +0000

Creo que el mayor problema (ya mencionado por Joshua Frank) es nuestra deficiente comprensión de cómo la nutrición interactúa con la salud humana, especialmente a largo plazo. Si la nutrición fuera tan fácil como afirma Soylent, bueno, podríamos tomar un multivitamínico y comer helado por el resto de nuestras vidas, sin problema. Pero, ¿qué sabes?, es más complicado que eso. Constantemente estamos descubriendo nuevos nutrientes o nuevas funciones para los nutrientes que ya conocíamos. Ahora sabemos, gracias a las investigaciones relacionadas con la microbiología y la psicología, que no somos simplemente la suma de lo que comemos, sino también por qué y cómo comemos.

Es probable que no mueras por consumir Soylent (la gente come cosas más terribles todo el tiempo), pero no lo consideraría más saludable que, por ejemplo, el Wonderbread con un cazador de multivitaminas. Al final, sólo lo considero otra adición a nuestros supermercados llenos de comida altamente procesada.

Y amigo - está hecho de gente. Qué asco.

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2015-06-20 23:47:58 +0000

Lo más sabio que se ha dicho en la televisión fue en un viejo comercial de margarina: “No es agradable engañar a la Madre Naturaleza”.

Comer Soylent exclusivamente, o como un alto porcentaje de la ingesta de alimentos, no es prudente, y el hecho de que algunas personas parecen salirse con la suya, ilesas, debería ofrecer poca tranquilidad. Como otros han señalado, no tenemos forma de saber si conocemos todos los nutrientes esenciales que la Madre Naturaleza quiere que tengamos. Y puede que nunca lo sepamos, porque las deficiencias de nutrientes pueden tardar años o décadas en aparecer. La vitamina B12 y la vitamina E son ejemplos de esto.

Recuerdo que un conferencista habló de una deficiencia de vitaminas o minerales que fue descubierta por la ciencia médica sólo porque una mujer no había comido habitualmente nada más que un huevo en una tostada durante 20 años (no puedo recordar qué era). Y luego hay otras deficiencias que han salido a la luz mucho más recientemente, cuando las soluciones de hiperalimentación carecían de algo que los humanos nunca antes habían sospechado que era esencial (estoy pensando en el vanadio, pero de nuevo no estoy seguro).

Además de esto, me preocuparía también el muy ingenuo razonamiento médico que el inventor de Soylent evidencia. En esta página http://robrhinehart.com/?p=424 se pregunta si la afición de su familia por los tomates refleja un efecto saludable del licopeno propio de la genética de su familia. Nada es imposible, por supuesto, pero la suposición no declarada, que aparece a menudo en las discusiones de Soylent, es que el apetito humano por sustancias específicas está correlacionado con la necesidad del cuerpo de esas sustancias específicas, o el beneficio de las mismas. Aunque es cierto en lo que respecta a las calorías (nos da hambre cuando nos privamos de ellas), en general es una tontería… lee sobre pica y cissa. (Leerás, por ejemplo, sobre la deficiencia de hierro que provoca un enorme deseo de hielo, que es, por supuesto, libre de hierro. La deficiencia de hierro también causa antojo de semillas de tomate, que son pobres en hierro; tal vez la familia del inventor es deficiente en hierro). Y luego puedes ir a leer sobre la deficiencia de B12 (llamada anemia perniciosa, porque era uniformemente fatal). Esas personas tenían aversión a la carne, cuando, de hecho, la carne era el alimento más rico en el nutriente que les faltaba.

La vida es una máquina extremadamente compleja y sutil, y es arriesgado pensar que los humanos pueden reingenierizar los macroprocesos que están incorporados en nosotros en los niveles más profundos. Si consumes mucha Soylent y contraes una enfermedad desconocida para la ciencia médica, estaré muy feliz, porque habremos aprendido algo sobre el metabolismo, y mínimamente triste, porque fue una elección que no tenías que hacer.