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Comer cáscaras de huevo: ventajas y desventajas?

Soy ingeniero y científico, pero no en el campo de la medicina o la salud. Respuestas/comentarios parciales son bienvenidos.

Algunos miembros de mi familia empiezan a comer cáscaras de huevo para obtener nutrición como el calcio y los minerales, una vez un huevo al día antes del mediodía. Hirviendo el huevo y poniendo en el microondas las cáscaras de huevo. Aquí están mis preguntas:

1) ¿Comer huevo ayuda al consumo de Calcio y Minerales? ¿Y son digeribles en nuestro cuerpo?

2) ¿Es limpio, higiénico y saludable comer cáscaras de huevo? ¿Preocupación de que la gallina produzca el huevo y sus desechos metabólicos a través del mismo ano? ¿Podemos enfermarnos comiendo las cáscaras de huevo, incluso si han sido hervidas?

3) Las cáscaras de huevo están afiladas, pero podemos intentar aplastarlas con los dientes tanto como sea posible. Una vez que consumimos las cáscaras de huevo en el esófago y el estómago e intestinos, más generalmente, en el tracto gastrointestinal, ¿las cáscaras de huevo dolen o cortan los órganos por casualidad? ¿Se curaría por sí mismo, o causaría potencialmente el cáncer de cualquier tracto gastrointestinal? También, ¿qué tan probable es que sea una fuente peligrosa de Salmonella/bacterias dañinas?

4) ¿Qué tan probable es que el consumo de cáscaras de huevo cause Cálculo renal y de riñón? Digamos, si soy un adulto joven, o alguien es una persona mayor?

5) Hay ventajas conocidas de comer cáscaras de huevo: https://www.youtube.com/watch?v=txtut6GS2NU . ¿Pero hay desventajas conocidas por comer cáscaras de huevo, digamos si sólo se consume una cáscara por día, y está completamente cocida y hervida? ¿Hay pruebas de medicina clínica para las ventajas y desventajas? ¿Alguien contrae cáncer por comer cáscaras de huevo? ¿Cálculo renal y cálculo renal?

De nuevo, respuestas/comentarios parciales son bienvenidos. Gracias.

Respuestas (1)

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2017-02-01 13:13:16 +0000

No se permite hacer comentarios, así que sólo una respuesta parcial de mi parte: Las bacterias de la salmonela se encuentran comúnmente en los excrementos de las aves y las cáscaras de huevo suelen estar contaminadas con ellas, e incluso las dejan pasar en cierta medida. Por lo tanto, es muy importante hervir la cáscara con antelación. Esto debería matar más del 99% de la bacteria Samonella que se encuentra en la cáscara: No estoy seguro del riesgo de cáncer o la probabilidad de pequeños cortes. Sin embargo, los paparazzi se equivocan al decir que la cáscara de huevo contiene mucha fibra. Los principales componentes de la cáscara de huevo son tiza, con algunos rastros de magnesio y proteínas… Por favor, no baje la votación de esta respuesta, sólo es un comentario.