Beber agua durante o después de una comida en realidad ayuda a la digestión. El agua y otros líquidos ayudan a descomponer la comida para que el cuerpo pueda absorber los nutrientes. El agua también ablanda las heces, lo que ayuda a prevenir el estreñimiento.
A pesar de que ayuda a la digestión, también tiene sus desventajas, como el hecho de que ralentizaría el proceso de digestión y reduciría la capacidad del cuerpo de producir suficientes enzimas digestivas para digerir los alimentos adecuadamente. Sin una digestión adecuada, se puede producir una acumulación de residuos tóxicos sin importar lo que esté comiendo.
Es importante señalar que beber agua durante una comida sería más beneficioso que no beberla mientras se come si no se hidrata adecuadamente antes. Comer mientras se está deshidratado puede hacer que el cuerpo tenga dificultades para digerir los alimentos.
Basándonos en la información presentada, cuando pensemos en cómo abordar la comida por nuestra cuenta, hay varios consejos que podemos aplicar. Lo más beneficioso es mantenerse hidratado a lo largo del día y, si debe beber mientras come, evitar beber demasiado, así como el alcohol y las bebidas ácidas. Bebe agua caliente y bébela con moderación. Un vaso pequeño probablemente no interfiera con la digestión y añadiendo un chorrito de vinagre de sidra de manzana o limón, puede ayudar más al proceso digestivo. Si puede, puede intentar beber 30 minutos antes y 30 minutos después de una comida sin beber durante, a ver cómo se siente. Si le funciona, entonces siga con lo que funciona, si no, ajústelo en consecuencia.
http://www.collective-evolution.com/2013/07/02/is-drinking-water-while-eating-good-for-you/