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¿La ingesta excesiva de azúcar causa diabetes?

Asumiendo que no se gana peso, ¿una gran cantidad de ingesta de azúcar refinada aumenta el riesgo de diabetes?

Para decirlo de otra manera: En teoría, si usted tomara dos sujetos idénticos, y cada uno de ellos consumiera la misma cantidad de calorías, pero el sujeto A recibiera el 5% de sus calorías del azúcar refinado, mientras que el sujeto B recibiera el 25% de sus calorías del azúcar refinado, ¿tendría el sujeto B un mayor riesgo de padecer diabetes?

Respuestas (2)

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2016-09-19 12:27:03 +0000

Una conclusión común de los estudios es que la alta ingesta de azúcares está asociada con un mayor riesgo de diabetes tipo 2, pero no está claro si esto se debe a la propia ingesta de azúcar o al aumento de peso asociado.

**_1. Malik VS et al, 2010, Sugar-Sweetened Beverages and Risk of Metabolic Syndrome and Type 2 Diabetes, a meta analysis PubMed Central )

Además del aumento de peso, el mayor consumo de SSB está asociado con el desarrollo de un síndrome metabólico y de la diabetes de tipo 2.

Comentario: No está claro, si este efecto se debe al aumento de peso o a la ingesta de azúcar en sí.

**_2. Greenwood DC et al, 2014, Asociación entre los refrescos azucarados y endulzados artificialmente y la diabetes de tipo 2: revisión sistemática y meta-análisis dosis-respuesta de estudios prospectivos PubMed )

Se ha informado que la ingesta de refrescos endulzados con azúcar está asociada con un mayor riesgo de diabetes tipo 2, pero no está claro si esto se debe al contenido de azúcar o a factores relacionados con el estilo de vida, si existen asociaciones similares para los refrescos endulzados artificialmente, y cómo estas asociaciones están relacionadas con ** IMC. **

3. Schulze MB et al, 2004, Sugar-Sweetened Beverages, Weight Gain, and Incidence of Type 2 Diabetes in Young and Middle-Aged Women JAMA )

El mayor consumo de bebidas endulzadas con azúcar se asocia con una mayor magnitud de aumento de peso y un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 en las mujeres, posiblemente al proporcionar un exceso de calorías y grandes cantidades de azúcares de rápida absorción.

4. Imamura F et al, 2015, Consumo de bebidas endulzadas con azúcar, bebidas endulzadas artificialmente y zumos de fruta e incidencia de la diabetes tipo 2: revisión sistemática, meta-análisis y estimación de la fracción atribuible a la población The BMJ )

El consumo habitual de bebidas endulzadas con azúcar se asoció con una mayor incidencia de la diabetes tipo 2, *independientemente de la adiposidad. * No obstante, es poco probable que tanto las bebidas endulzadas artificialmente como los zumos de fruta fueran alternativas saludables a las bebidas endulzadas con azúcar para la prevención de la diabetes tipo 2.

5. Informe científico del Comité Asesor sobre Directrices Dietéticas para el año 2015: ¿Cuál es la relación entre la ingesta de azúcares añadidos y el riesgo de diabetes tipo 2? Health.gov )

Fuertes evidencias demuestran que un mayor consumo de azúcares añadidos, especialmente de bebidas azucaradas, aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 entre los adultos y esta relación no se explica completamente por el peso corporal.

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2016-09-19 11:41:43 +0000

Un estudio de JAMA encontró que las mujeres casi duplicaban su riesgo de diabetes cuando aumentaban el número de bebidas con azúcar añadido que consumían de 1 o menos a la semana a 1 o más al día durante un período de 4 años. Los azúcares de rápida absorción, como los de las colas, pueden dañar las células del páncreas que secretan insulina. En contraste, las bebidas de fruta real no se asociaron con el aumento del riesgo de diabetes, tal vez debido a los otros nutrientes absorbidos junto con el azúcar.

Otro estudio de UCSF , Específicamente, más azúcar se correlacionó con más diabetes: Por cada 150 calorías adicionales de azúcar disponibles por persona y día, la prevalencia de la diabetes en la población aumentó un 1%, incluso después de controlar la obesidad, la actividad física, otros tipos de calorías y una serie de variables económicas y sociales. Una lata de refresco de 12 onzas contiene unas 150 calorías de azúcar. Por el contrario, unas 150 calorías adicionales de cualquier tipo provocaron un aumento de sólo el 0,1 por ciento en la tasa de diabetes de la población.