¿Produce nuestro cuerpo vitamina D a la sombra?
Si es así, ¿cuál es la disminución porcentual de la cantidad de vitamina D producida en comparación con la exposición total a la luz solar?
Por ejemplo, sentarse al sol en el exterior producirá x unidades de vitamina D. Si la misma persona se sienta bajo un paraguas, ¿qué porcentaje de x (si lo hay) producirá?
El valor exacto depende de muchas cosas: el tono de la piel, la hora del día, la latitud, la profundidad de la sombra…
El estudio Longitudes de onda ultravioleta efectivas de la vitamina D debido a la dispersión en la sombra encontró que la radiación UVB a 280-320 nanómetros que se necesita para la producción de vitamina D cayó a niveles de alrededor del 50% en la sombra de un árbol y bajo un paraguas. Era mucho menor en una terraza cubierta - alrededor del 11% - y completamente ausente en un coche con las ventanas cerradas. Variaciones Latitudinales sobre Australia de las Exposiciones a la Radiación UV Solar para la Vitamina D3 en Sombra Comparada con el Pleno Sol llegó a conclusiones similares (énfasis mío):
Usar la sombra para exposiciones UVD3 puede reducir la exposición total a la radiación UV en 37% a 58% comparado con las exposiciones UVD3 a pleno sol. Esta investigación indica que un enfoque mejorado para optimizar las exposiciones a la radiación UV para la producción de vitamina D3 es el uso de la radiación UV difusa bajo sombra en y alrededor del mediodía.
Dado que la exposición a estas longitudes de onda es lo que impulsa la producción de vitamina D, una respuesta aproximada a su pregunta es probablemente “alrededor del 35 al 55%”.
Alrededor de ¼ - varía con la reflectividad de la superficie, y el ángulo del sol. El estudio detallado está en http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20199222