Su comprensión del efecto de los BCAA en la serotonina no es 100% correcta. Permítanme prefacio con “No soy bioquímico”, estoy aprendiendo como todo el mundo y si alguien que tiene un título puede mejorar mi respuesta, por favor hágalo!
Vamos a poner algo de ciencia aquí.
Aminoácidos de cadena ramificada (BCAA) se refiere a tres aminoácidos: Leucina, Isoleucina y Valina. La leucina juega un papel importante en la síntesis de las proteínas musculares, mientras que la isoleucina induce la absorción de glucosa en las células.
Se cree que la hipótesis central de la fatiga (que asume que las concentraciones elevadas de serotonina en el cerebro están asociadas con la inducción de la fatiga 1 [2]) está relacionada con los efectos anti-fatiga de la suplementación de BCAA. 3]
Durante el ejercicio, la proporción plasmática de aminoácidos aromáticos (triptófano) con respecto a los aminoácidos neutros de cadena larga (los AACR y algunos otros) se altera a favor del triptófano [2][4][5] debido a que los AACR se oxidan y se destruyen [11], y debido a que el triptófano y los BCAA comparten el mismo transporte hacia el cerebro [6][7][8] y este acto de transporte es el paso limitante de la tasa [3] cualquier alteración en la proporción alterará lo que los aminoácidos transportan hacia el cerebro, y se ha confirmado que el ejercicio aumenta la captación de triptófano en tan sólo 30 minutos[9][10] y el aumento de la disponibilidad de triptófano a través de la suplementación (sin BCAA suplementarios) parece promover la fatiga en las ratas.
El aumento del transporte de triptófano al cerebro (que produce serotonina por medio de 5-HTP) es un posible factor causante de la fatiga, y la reposición de BCAA oxidados para preservar la proporción puede atenuar la producción de fatiga.[3]
La suplementación de BCAA previene una disminución sérica de BCAA, que ocurre durante el ejercicio. Una disminución de suero normalmente causaría un influjo de triptófano en el cerebro, seguido de la producción de serotonina, que causa fatiga.
El ejercicio aumenta la liberación de serotonina en el cerebro y se postula que causa fatiga en los atletas; la ingestión de aminoácidos de cadena ramificada (AACR), al inhibir competitivamente el transporte de triptófano al cerebro, disminuye la captación de triptófano en el cerebro y la síntesis y liberación de serotonina en las ratas, y supuestamente en los humanos previene el aumento de la serotonina y la fatiga inducidas por el ejercicio. Este último efecto en los humanos es discutido.
Aminoácidos de cadena ramificada y función cerebral J. Nutr. 1 de junio de 2005 vol. 135 no. 6 1539S-1546S
- Ament W, Verkerke GJ Ejercicio y fatiga . Sports Med. (2009)
- Davis JM, Alderson NL, Welsh RS Serotonina y fatiga del sistema nervioso central: consideraciones nutricionales . Am J Clin Nutrición. (2000)
- Blomstrand E Un papel de los aminoácidos de cadena ramificada en la reducción de la fatiga central . J Nutr. (2006)
- 4. Blomstrand E Aminoácidos y fatiga central . Aminoácidos. (2001)
- Blomstrand E, Celsing F, Newsholme EA Cambios en las concentraciones plasmáticas de aminoácidos aromáticos y de cadena ramificada durante el ejercicio sostenido en el hombre y su posible función en la fatiga . 6. Acta Physiol Scand. (1988)
- Fernstrom JD, Wurtman RJ Contenido de serotonina en el cerebro: regulación fisiológica por medio de aminoácidos plasmáticos neutros . Ciencia. (1972)
- Fernstrom JD, Faller DV Aminoácidos neutros en el cerebro: cambios en la respuesta a la ingestión de alimentos . J Neurochem. (1978)
- 8. Pardridge WM Transporte de aminoácidos a través de la barrera hematoencefálica y el metabolismo cerebral. Neurochem Res. (1998)
- Blomstrand E, et al Efecto de la ingestión de carbohidratos en el intercambio cerebral de aminoácidos durante el ejercicio sostenido en sujetos humanos . Acta Physiol Scand. (2005)
- Nybo L, et al Respuestas neurohumorales durante el ejercicio prolongado en humanos . J Appl Physiol. (2003)
- 11. Meeusen R, et al Efectos del triptófano y/o del ejercicio agudo sobre los niveles extracelulares de 5-HT y 5-HIAA en el hipocampo de ratas privadas de alimentos . Brain Res. (1996)
¿Y?? Demasiadas palabras largas y complicadas, ¡hazlo simple!
Imagina el carril de autobuses en una carretera que va a la ciudad. Los autobuses y los taxis pueden usar este carril pero no pueden ocupar el mismo espacio al mismo tiempo (sin estrellarse).
La Compañía de Autobuses Triptófanos y los Taxis BCAA están trabajando en la hora punta…
Al principio la proporción es bastante uniforme. La hora punta golpea y se necesitan muchos taxis, lo que hace que los autobuses se inhiban de entrar en la ciudad. Una vez que los taxis se secan, la proporción se invierte con los autobuses que llenan el carril. El resultado es que después de la hora punta hay más autobuses en el carril, lo que significa que estás cansado (¡pero feliz!)
El día siguiente…
BCAA Taxis suplemento (¿lo pillas?) su flota contratando más taxis. La hora punta llega de nuevo, pero en lugar de que los taxis se agoten rápidamente y los autobuses se atasquen en el carril, la proporción de autobuses y taxis se mantiene constante durante todo el período. El resultado es que después de la hora punta no hay desequilibrio en la proporción entre el transporte de Triptófano y el de BCAA.
¿Qué debo llevar a compensar la serotonina reducida?
No debería, el conocimiento acumulado sugiere que:
[Respecto a los BCAA] En cuanto a los efectos anti-fatiga, es altamente plausible que esto sólo se aplique a personas no entrenadas o ligeramente entrenadas que hagan ejercicio prolongado. Parece haber una diferencia entre las personas entrenadas y las no entrenadas, y quizás esto se deba a una menor tolerancia a la sedación inducida por el ejercicio (la fatiga tiende a aparecer antes en los novatos, por lo que un efecto anti-fatiga les va a afectar más).
Mi recomendación personal es, LEA SOBRE ELLOS . Pruébelos durante 3 meses, si ayudan entonces siga tomándolos, si no lo hacen entonces deje de hacerlo. Deberías obtener suficientes de ellos de tu dieta si estás comiendo 1-1.5g de proteína por libra de peso corporal por día.