¿Es cierto que se debe evitar el ácido carbónico cuando se es intolerante a la histamina?

He leído algunas cosas contradictorias sobre el ácido carbónico. Algunas afirmaciones dicen que es un liberador de histamina (por lo tanto produce histamina), mientras que otras dicen exactamente lo contrario.

Ahora me gustaría saber si el ácido carbónico debe evitarse cuando uno es intolerante a la histamina o no (por lo tanto si es un liberador de histamina,… o no).