2016-03-28 14:52:34 +0000 2016-03-28 14:52:34 +0000
6
6

¿Qué podría pasar si no masticamos bien la comida?

Esta pregunta puede ser simple pero me ha estado molestando por un tiempo. Últimamente he observado que no mastico bien la comida. Si se trata de pequeñas verduras en rodajas o de arroz, solía masticar menos e intentaba quitarlo lo más rápido posible.

Así que mi pregunta es qué podría pasar si no mastico la comida correctamente. ¿Es posible que por no masticar bien la comida no pueda tener una dieta adecuada/nutrientes? (Acabo de preguntar esto porque como mi cuerpo físico tampoco está en forma y solía comer mucho pero no mastico bien los alimentos, así que supongo que esta podría ser una de las razones)

Digamos también que no he masticado bien los alimentos durante aproximadamente 1 - 2 años, así que es posible que afecte a mi salud física de alguna manera, como un menor crecimiento o algo así.

Respuestas (1)

1
1
1
2016-04-02 15:28:33 +0000

Supongo que como lo que ingieres pasa un cierto tiempo viajando por tu sistema debería marcar la diferencia dependiendo de la rapidez con la que se descomponga el alimento. Si no se mastica bien, la comida tendrá una superficie más pequeña mientras pasa el tiempo en el estómago. Así que masticar bien debería permitir no sólo una absorción más rápida de los alimentos, sino también extraer más nutrientes de los mismos. Esto es sólo una conjetura educada sin embargo :)

EDITAR: Añadir fuentes de información en este comentario y en el siguiente.

Por qué comer despacio te ayuda a sentirte lleno más rápido (Harvard) http://www.health.harvard.edu/blog/why-eating-slowly-may-help-you-feel-full-faster-20101019605

Un estudio encuentra que la masticación adicional reduce la ingesta de alimentos en los adultos jóvenes - http://www.news.iastate.edu/news/2012/apr/chewing

También este artículo abarca todo esto muy bien http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2013/07/31/chewing-foods.aspx (Desplácese hacia abajo hasta el final para ver la lista de fuentes y referencias)