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Equivalentes vegetarianos de la gelatina

Tengo varios problemas de salud (SFC y fatiga post-quimio/radiación, hipotiroidismo, intolerancia al estrés, todo lo cual algún artículo de internet parece sugerir que podría ser ayudado por la gelatina) y he llegado a sentir un fuerte anhelo por la gelatina (sintiéndome muy restaurado con malvaviscos o sopa de huesos), pero preferiría un equivalente vegetariano.

Tengan en cuenta que no estoy buscando algo necesariamente con la consistencia de la gelatina, sólo sus propiedades nutricionales (que beneficien a las articulaciones o de otro modo).
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Respuestas (2)

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2016-05-13 18:02:44 +0000

Si usted está experimentando antojos como vegetariano puede tratar de complementar algunas de las deficiencias más comunes en la dieta vegetariana no planificada. Como:

  • Vitamina B12
  • Omega 3 (2 suplementos - DHA (algas) y ALA (aceite de semilla de lino)
  • Proteína vegetariana con un perfil completo de aminoácidos
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2016-03-09 06:15:25 +0000

Si necesita una fuente alternativa de gelatina, la arginina puede ayudarle. También se encuentra en muchas grasas de animales y plantas. Es un aminoácido muy prominente que puede reemplazar la dieta de los consumidores de carne si es necesario. Aunque no hay respaldo médico de que pueda ayudar a lo que usted tiene, es comúnmente tomada por personas que tienen el Síndrome de Fatiga Crónica y la Quimioterapia. Muchas personas dicen que les ayuda. No es algo que pueda hacerte daño. Sin embargo, si tiene problemas hepáticos o cardiovasculares, tenga cuidado porque esto puede acelerar las enfermedades que ya tiene. Hay muchos compuestos en la gelatina, pero esto es apoyado por la comunidad del SFC. Es el aminoácido más prominente dentro de la gelatina.

Pondré un enlace, y tendrás que leer todo el asunto, pero si buscas en Google Arginina y SFC, encontrarás que mucha gente dice que les ayuda. No hemos hecho ningún estudio en profundidad sobre lo que causa el SFC, es un área muy incompleta de la comunidad médica; esto es sólo algo que parece funcionar. https://en.wikipedia.org/wiki/Arginine

Espero que esta información te ayude.
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