En resumen: Hay insuficientes o contradictorias pruebas sobre el efecto protector contra el cáncer de una dieta alta en fibra.
Mecanismos sugeridos:
- Cáncer colorrectal: aumento del volumen de las heces y dilución de los carcinógenos en el lumen del colon, reducción del tiempo de tránsito y fermentación bacteriana de la fibra a ácidos grasos de cadena corta [que supuestamente protegen la mucosa del colon]
- Cáncer de mama: La fibra dietética reduce el riesgo de cáncer de mama probablemente al disminuir el nivel de estrógeno en la circulación sanguínea.
Varias revisiones sistemáticas sugieren que un alto consumo de fibra dietética puede proteger contra varios tipos de cáncer:
1. ** Fibra dietética, granos enteros y riesgo de ** cáncer colorrectal: revisión sistemática y meta-análisis dosis-respuesta de estudios prospectivos PubMed Central, 2011 )
Una alta ingesta de fibra dietética, en particular de fibra de cereales y granos enteros, se asoció con un menor riesgo de cáncer colorrectal.
2. Ingesta de fibra dietética y riesgo de cáncer de mama: Una revisión sistemática y meta-análisis de estudios epidemiológicos PubMed Central, 2016 )
… cada incremento de 10 g/d en la ingesta de fibra alimentaria se asoció con una reducción del 4% en el riesgo de cáncer de mama…
3. La fibra alimentaria y el riesgo de ** cáncer de mama**: una revisión sistemática y meta-análisis de estudios prospectivos PubMed, 2012 )
. …hubo una asociación inversa entre la ingesta de fibra dietética y el riesgo de cáncer de mama
*4. * La fibra alimentaria y el riesgo de lesiones precancerosas y el cáncer de esófago: una revisión sistemática y un meta-análisis PubMed, 2013 )
La fibra alimentaria se asocia con efectos protectores contra la carcinogénesis esofágica, en particular el adenocarcinoma esofágico.
PERO:
5. Instituto Linus Pauling :
… más recientes hallazgos de grandes estudios de cohorte prospectivos y cuatro ensayos de intervención clínica *no apoyan una asociación entre la ingesta de fibra y el riesgo de cáncer colorrectal. *
Estudios de observación sobre la ingesta de fibra dietética y la incidencia del cáncer de mama han informado de hallazgos inconsistentes.
6. Cochrane :
Esta revisión encontró que el aumento de la fibra en una dieta occidental durante dos a ocho años no disminuyó el riesgo de cáncer de intestino.