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¿Por qué huele la saliva?

¿Por qué la saliva sólo huele fuera de la boca, y no tanto como si estuviera todavía dentro? ¿Qué papel juegan las bacterias orales, y cuáles?
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Respuestas (1)

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2015-12-29 05:14:23 +0000

Las bacterias que producen estos malos olores son bacterias anaeróbicas que viven en la película agotada de oxígeno que queda en nuestros dientes, lengua y techo de la boca si no nos cepillamos.

Estas bacterias pueden producir sustancias químicas que causan mal olor, incluyendo:

  • compuestos volátiles de azufre (CVS), principalmente mercaptano metílico, sulfuro de hidrógeno y sulfuro de dimetilo
  • diaminas (putrescina y cadaverina) y
  • ácidos grasos de cadena corta (butírico, valérico y propiónico).

Huele más afuera porque estos químicos malolientes normalmente se diluyen con la saliva en la boca pero se concentran cuando la saliva se evapora.

Imagina tu saliva como agua del océano. Imagina que la sal en el agua es el maloliente residuo de las bacterias, y tu mano es como una orilla seca. Cuando la saliva se evapora en la mano, sólo deja atrás la sal maloliente (desecho bacteriano).

Referencias:

Capítulo de libro por Suzuki y otros, 2012 _

Revisión por Scully y Felix, 2005 _
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