Un paquete de pasas de uva. Sí, he leído su pregunta de principio a fin. Por favor, ten paciencia conmigo un rato, para ver la respuesta más larga:
El problema de concentración cuando no se ha comido surge principalmente por la falta de nutrientes, es decir, glucosa.
La glucosa es virtualmente el único combustible del cerebro humano, excepto durante la hambruna prolongada. El cerebro carece de reservas de combustible y por lo tanto requiere un suministro continuo de glucosa. […] Los ácidos grasos no sirven como combustible para el cerebro, porque están unidos a la albúmina en el plasma y por lo tanto no atraviesan la barrera hematoencefálica. En la inanición, los cuerpos cetónicos generados por el hígado reemplazan en parte la glucosa como combustible para el cerebro. (1)
Así que básicamente, no puedes concentrarte porque tu cerebro carece de combustible. Es algo parecido a un coche: sí, puedes añadir agua al radiador (y es necesario), y sí puedes añadir chispas para hacer que el motor arranque, pero sin combustible simplemente no funcionará.
*La cafeína no sólo no resolverá tu problema, sino que puede ser perjudicial con el estómago vacío. * Puede dañar tu estómago y puede hacerte sentir aún menos concentrado después de un corto tiempo.
La cafeína aumenta el metabolismo de la energía en todo el cerebro pero disminuye al mismo tiempo el flujo sanguíneo cerebral, induciendo una relativa hipoperfusión cerebral. (2).
La cafeína puede aumentar la sensibilidad de un individuo a la hipoglucemia a través de los efectos combinados de la reducción del suministro de sustrato al cerebro por medio de la constricción de las arterias cerebrales, mientras que simultáneamente aumenta el metabolismo de la glucosa cerebral y aumenta la producción de catecolamina. […] En condiciones de laboratorio, la ingestión aguda de cafeína mejora notablemente las respuestas sintomáticas y simpato-adrenales a la hipoglucemia tanto en voluntarios sanos como en pacientes con diabetes de tipo 1. (3)
En resumen - la cafeína le hará más alerta durante un corto tiempo, pero consumirá poco combustible que le quede, y le dejará casi completamente sin él. Durante la media hora, 40 minutos quizás, se sentirá mejor, pero entonces empezarán los problemas - una sensación de hambre aún más fuerte, peores problemas para concentrarse en el trabajo y posiblemente mareos y temblores en las manos.
La acidez estomacal es el síntoma más frecuente después de beber café. Se ha demostrado que el café promueve el reflujo gastroesofágico. El café estimula la liberación de gastrina y la secreción de ácido gástrico […] El café induce la liberación de colecistoquinina y la contracción de la vesícula biliar…
La cafeína estimula la liberación de ácido gástrico y de bilis, que se supone que digieren los alimentos. Pero, como no habrá comida que digerir, empezará a “digerir” el estómago en su lugar (bueno, no literalmente, pero puede causarle dolor y problemas, especialmente si lo practica con regularidad).
El agua puede dejarle con una sensación de saciedad durante un tiempo, pero no resolverá el problema subyacente (la falta de combustible en el cerebro), y grandes cantidades de agua, tomadas en un periodo de tiempo relativamente corto, con el estómago vacío, pueden dejarle con una sensación de malestar (cuanto menor sea el volumen del estómago, peor será). No es peligroso, pero puede ser incómodo.
Las soluciones:
- ¿Alguna vez olvidaste tus llaves? ¿Tu teléfono móvil? Bueno hágase el hábito de no olvidar sus bocadillos. Es simplemente una cuestión de prioridades, y la salud es una prioridad. (Y asegúrese de que los bocadillos sean lo más saludables posible).
- Tenga un plan de contingencia para los bocadillos: mantenga una bolsa de pasas (por ejemplo) en su bolso. Si cambia de bolso, mantenga una bolsa de pasas en cada bolso, o al lado de algo que no olvide (por ejemplo, sus llaves).
- Mantenga un paquete de pasas de uva (o algo similar) en el trabajo (en su escritorio tal vez).
Para 2 y 3 - sólo recuerde revisar ocasionalmente esos lugares y fechas de vencimiento - a nadie le gusta encontrar una bolsa de pasas de uva de 10 meses de edad en su bolso/escritorio/cajón de llaves.
Referencias:
Cada órgano tiene un perfil metabólico único
La cafeína y el sistema nervioso central: mecanismos de acción, efectos bioquímicos, metabólicos y psicoestimulantes.
La mejor defensa contra la hipoglucemia es reconocerla: ¿la cafeína es útil? ](http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11475292)
- Café y función gastrointestinal: hechos y ficción. Una revisión.
\ ~ una nota importante: ref. 3 discute la cafeína como un indicador de hipoglucemia en pacientes diabéticos, PERO puedo acceder y enlazar sólo el resumen y no hay espacio en él para discutir cuán peligrosa es la hipoglucemia en pacientes que reciben terapia de insulina - en estos casos la hipoglucemia puede ser mortal, y algo que amplifique los síntomas se usa sólo para que puedan reconocer la condición y comer algo. Sin alimentos para seguir inmediatamente, la cafeína no es una buena solución.