¿Cuál es el tiempo médicamente aconsejable entre la toma de un antidepresivo y el café?
No hay tal tiempo, y no puede haberlo. Todo lo que sabemos es que hay consecuencias negativas cuando los tomas juntos. Sabemos que debe haber horarios espaciados cuando las consecuencias deben ser más leves que con otros horarios. Pero no tenemos ni los datos ni los modelos matemáticos necesarios para hacer una predicción sobre qué tiempo de espera minimiza las consecuencias negativas.
El primer problema está en el efecto que te interesaba inicialmente: ambas son drogas psicoactivas, que cambian tu estado de ánimo y tu cognición. Si las combinas, el efecto puede ser más fuerte, o más débil, o puedes experimentar cambios que no habrías experimentado si estuvieras tomando sólo una de ellas. Pero este tipo de cosas es muy, muy difícil de medir. Una búsqueda superficial ni siquiera encuentra un estudio que busque evidencia de tal interacción, mucho menos tratando de encontrar patrones consistentes en esta interacción o investigando su dimensión temporal.
El segundo problema es que también hay una interacción metabólica, descrita en la respuesta de arkiaamu. Esto significa que la tasa de metabolismo de cada droga (que ya tiene una amplia difusión entre los individuos) cambia la tasa de metabolismo de la otra! Predecir cómo se desarrolla en un individuo dado tomará tanto esfuerzo, tiempo de cálculo y datos como predecir el tiempo para un lugar determinado. Ciertamente no es posible derivar alguna regla general.
Por lo tanto, todo lo que sabemos es que tendrá algunas consecuencias negativas. Lo que también preguntaste es si hay una regla de “el café no debe tomarse en absoluto”. Si sólo se considerara la interacción entre el café y los antidepresivos, entonces sí, se debería dejar de tomar café en absoluto, porque no se puede evitar la interacción.
Pero tal punto de vista sería muy miope. El café tiene tanto efectos positivos como ser una fuente de antioxidantes y mejorar el estado de alerta y efectos negativos, subsumidos en un estudio como indigestión, palpitaciones, temblores, dolor de cabeza e insomnio . Ninguno de ellos tiene una cuantificación estándar, por lo que se podría decir que médicamente los riesgos son más que los beneficios, o al revés. Ahora, con la interacción con los antidepresivos, se añade un efecto negativo más. Aún así, la situación es la misma: no podemos medir si es mejor tomar la cafeína o no tomarla.
Al final, es similar a todos los asuntos de la nutrición. Sabemos que lo que elija hacer tendrá algún efecto, pero el efecto es tan complejo que es imposible hacer una predicción de lo que será exactamente, y derivar consejos específicos basados en eso.