No se recomienda beber mucho jugo de pomelo a los pacientes con insuficiencia cardíaca. ¿Se aplica lo mismo al jugo de limón? y cualquiera que sea la respuesta, ¿por qué?
Mi fuente para la afirmación sobre el jugo de pomelo es aquí
El estudio que usted vincula explica que el problema del zumo de pomelo es su tendencia a causar la inhibición de la enzima hepática CYP3A4, necesaria para el metabolismo de muchos medicamentos, incluyendo algunas estatinas prescritas para reducir el colesterol. El artículo de wikipedia sobre el pomelo explica esto con más detalle, en particular:
Mecanismo de interacción entre el pomelo y los medicamentos
El zumo de pomelo contiene furanocumarinas. Las furanocumarinas inhiben irreversiblemente una enzima metabolizadora del citocromo P450 llamada CYP3A4, como se ha dicho anteriormente. CYP3A4 es una enzima metabolizadora para casi el 50% de los medicamentos, y se encuentra en el hígado y en las células epiteliales del intestino delgado. Como resultado, muchas drogas se ven afectadas por el consumo de jugo de pomelo. Cuando la enzima metabolizadora se inhibe, menos de la droga será metabolizada por ella en las células epiteliales. Una disminución en el metabolismo de la droga significa que más de la forma original de la droga podría pasar sin cambios a la circulación sanguínea sistémica. Una dosis alta inesperada de la droga en la sangre podría conducir a una toxicidad fatal de la droga.
Las furanocumarinas que se encuentran en el zumo de pomelo son sustancias químicas naturales. Por lo tanto, están presentes en todas las formas de la fruta, incluyendo el zumo recién exprimido, el concentrado congelado y la fruta entera. Todas estas formas de jugo de toronja tienen el potencial de limitar la actividad metabolizadora del CYP3A4. Un pomelo entero, o un vaso de 200 mL de jugo de pomelo puede causar toxicidad por sobredosis de drogas.
El artículo continúa explicando que estas furanocumarinas son únicas del pomelo, y no he escuchado de ninguna otra fruta que se asocie con el pomelo en las advertencias de interacción de drogas. Sin embargo, dado que la toronja es un cruce de pumelo y una naranja amarga, y dado que el pumelo sabe a una gran toronja, yo sería cauteloso con la pumelo.
Sin embargo, no encontré evidencia de que otros cítricos comunes contengan furanocumarinas y que causen algún efecto adverso en el metabolismo de la droga. Además, este estudio encontró que la toronja por sí misma reduce el colesterol y la recomendó para reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.