La diferencia entre sardinas cultivadas y no cultivadas
Encontré el siguiente post en un foro relacionado con la alimentación aquí ):
Los peces cultivados tienen omega 3 en ellos. También tienen un trozo de omega 6, así que aunque tienen omega 3, no son ideales para normalizar la proporción. Sin embargo, hay un caso en el que la carne de sardina se vende después de que el omega 3 ha sido extraído para hacer aceite de sardina. Una buena regla general es que la grasa saturada debe ser un cuarto o menos de la grasa total si la lata no dice específicamente que tiene omega 3. Si la grasa saturada es un porcentaje mayor de la sardina, se ha eliminado el omega 3.
¿Significa “sardinas de granja” que están siendo cultivadas en piscinas cerradas (lo que sería extraño ya que he oído que las sardinas son generalmente capturadas en mar abierto.
¿Hay alguna forma de distinguir entre sardinas de granja y no de granja?