¿Es poco saludable estar en cetosis durante más de 6 meses con una dieta baja en carbohidratos? Me gustaría estar en cetosis durante un año si es saludable.
La dieta cetogénica a largo plazo puede tener varios efectos secundarios. [ Seguridad y tolerabilidad de la dieta cetogénica usada para el tratamiento de la epilepsia infantil refractaria: una revisión sistemática de los estudios prospectivos publicados (PubMed, 2017): (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28702868)
Los efectos adversos más comunes incluyeron trastornos gastrointestinales (40.6%), hiperlipidemia (12.8%), hiperuricemia (4.4%), letargia (4.1%), enfermedades infecciosas (3.8%) y hipoproteinemia (3.8%). Terapias dietéticas para la epilepsia (BioMed Journal, 2013) :
Los efectos secundarios incluyen constipación, dislipidemia, disminución del crecimiento, acidosis, y *cálculos renales. * Dietas cetogénicas y rendimiento físico (PubMed, 2004) :
El rendimiento físico deficiente es un resultado común pero no obligatorio de una dieta baja en carbohidratos. Dieta cetogénica en los desórdenes endocrinos: Perspectivas actuales (PubMed, 2017) :
Los efectos adversos moderados comprenden… deficiencias minerales… Ketovale menciona muchos efectos secundarios de una mezcla de informes anecdóticos y de estudio: los efectos secundarios mencionados arriba más la gripe keto (dolor de cabeza, debilidad, niebla cerebral, aumento del hambre y la fatiga), respiración parecida a la de la acetona, calambres musculares, insomnio, reducción de la densidad mineral ósea, sarpullido keto…
De acuerdo con 2 estudios de cohorte que siguieron a 3.966 adultos durante 20-26 años: (PubMed, 2010)
Una dieta baja en carbohidratos basada en fuentes animales se asoció con una mayor mortalidad por todas las causas tanto en hombres como en mujeres, mientras que una dieta baja en carbohidratos basada en vegetales se asoció con menores tasas de mortalidad por todas las causas y por enfermedades cardiovasculares.
Puede que le interese este estudio: Efectos a largo plazo de una dieta cetogénica en pacientes obesos .
Específicamente, para 83 participantes obesos del estudio en una dieta cetogénica (<30g carb/día) durante 24 semanas:
El peso e índice de masa corporal de los pacientes disminuyó significativamente (P<0.0001). El nivel de colesterol total disminuyó de la semana 1 a la semana 24. Los niveles de colesterol HDL aumentaron significativamente, mientras que los niveles de colesterol LDL disminuyeron significativamente después del tratamiento. El nivel de triglicéridos disminuyó significativamente después de 24 semanas de tratamiento. El nivel de glucosa en sangre disminuyó significativamente. Los cambios en el nivel de urea y creatinina no fueron estadísticamente significativos.
Todos estos cambios (peso e IMC disminuidos, colesterol total disminuido, LDL disminuido, triglicéridos disminuidos, HDL aumentado, glucosa en sangre disminuida) son normalmente considerados como indicaciones de una mejora de la salud.
(https://www.youtube.com/watch?v=X9BvqlTvVao), una dieta baja en carbohidratos por sí misma tampoco es saludable como explica el Dr. Klaper aquí (https://youtu.be/kQpr5Vz_B4M?t=2634). Mientras que puede no notar serios problemas de salud después de un año en la cetosis, una gran cantidad de daño se hará a su cuerpo.