2016-11-09 03:41:10 +0000 2016-11-09 03:41:10 +0000
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Al beber agua caliente, tibia, a temperatura ambiente o fría, ¿se ha demostrado que la temperatura del agua está relacionada con algún beneficio para la salud?

¿Existen pruebas científicas de que la temperatura del agua (por ejemplo, por encima o por debajo de la temperatura ambiente) en nuestro consumo de agua está relacionada con algún beneficio para la salud? Los testimonios de Auyrveda que he visto en Internet parecen decir que [normalmente parecen discutir sobre el consumo de agua caliente por la mañana] está conectado con la ayuda a la digestión, pero me pregunto si algún estudio científico/médico apoya eso? He leído en otros hilos aquí (en el intercambio de Biología) que “la temperatura del agua ingerida no afectará la hidratación general del cuerpo” lo cual es útil. ¿Incluye esto que no afecta cosas como el movimiento intestinal y la salud digestiva?

(Esta pregunta se refiere sólo al agua - no con limón, no té, etc.)

Gracias.
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2016-11-09 08:21:32 +0000

Preguntar sobre “cualquier beneficio para la salud” es quizás demasiado amplio para recibir una respuesta completa.

Sin embargo, varios artículos abordan el tema de la temperatura del agua y la rehidratación. Dos estudios han demostrado que cuando se está en estado de deshidratación (en estos estudios, después de la actividad física), la temperatura óptima del agua de bebida en términos de buena hidratación y menor sudoración (lo que provoca la pérdida de agua como mecanismo de enfriamiento) se encontró que es de 16°C.

Para citar las conclusiones de ambos estudios:

“Cuando los sujetos deshidratados beben agua con diferentes temperaturas, hay diferentes respuestas de sudoración junto con diferentes ingestas voluntarias. De acuerdo con nuestros resultados, el consumo de agua a 16°C, agua fría del grifo, podría sugerirse en la deshidratación”

“Para los atletas deshidratados en ambientes calurosos, el máximo consumo voluntario y el mejor estado de hidratación se produce con agua a 16°C. La provisión de las necesidades de fluidos y las necesidades térmicas podrían equilibrarse usando agua a 16°C. Beber agua a 16°C (casi la temperatura del agua fría del grifo) podría recomendarse para hacer ejercicio en el calor”

Referencias: El efecto de la temperatura del agua y la bebida voluntaria en la sudoración post rehidratación La temperatura del agua, la bebida voluntaria y el equilibrio de fluidos en atletas de taekwondo deshidratados

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