Preguntas y respuestas para profesionales de la medicina y campos afines de la salud, estudiantes de esas profesiones, académicos afines, y otros con una sólida comprensión de la medicina y las ciencias relacionadas con la atención de la salud.
He leído un par de cosas que afirman que permitir que la pasta se enfríe y luego recalentarla cambia significativamente su índice glucémico, lo que res...
La mayoría de los estudios que encuentran una relación entre el consumo de azúcar y el riesgo de diabetes de tipo 2 se centran en el consumo de bebidas...
¿la avena remojada tiene algún beneficio como la reducción del IG? ¿cocinar la avena tiene más beneficios? ¿cuánto tiempo necesita la avena en el mic...
Por ejemplo, esta (http://alsearsmd.com/glycemic-index/) tabla dice que el maíz tiene un IG de 55 mientras que los copos de maíz tienen una clasifica...