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Etiqueta: food-safety x39

Preguntas y respuestas para profesionales de la medicina y campos afines de la salud, estudiantes de esas profesiones, académicos afines, y otros con una sólida comprensión de la medicina y las ciencias relacionadas con la atención de la salud.

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¿Es el pegamento de las envolturas del chocolate y otros envoltorios seguro/comestible?

¿Es el pegamento de las envolturas de las barras de chocolate (Yorkie por ejemplo) y otros alimentos seguro para comer y consumir (a veces se queda ata...

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¿Cuál es el mejor aceite de cocina para una persona con enfermedad cardíaca isquémica?

Mi abuela tiene aterosclerosis y sufre de enfermedades cardiovasculares (enfermedad cardíaca isquémica y enfermedad cerebrovascular). El médico le rec...

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Pan y reflujo ácido

Me han dicho que el pan puede causar reflujo ácido... ¿Qué hay en el pan que pueda causar esto y es lo que se encuentra en otros alimentos que no suele...

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¿Qué tan peligroso es comer los gusanos dentro de las frutas?

porque tengo diabetes, trato de comer más frutas secas en vez de galletas, y uno de mis favoritos recientes son los higos secos. Los compro en Costco....

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¿Comer demasiado cacao tiene efectos secundarios perjudiciales?

Mi pregunta se refiere al consumo de cacao puro, sin azúcar. El cacao a consumir puede ser hervido o mezclado con agua del grifo. Su consistencia podrí...

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¿Puede la albahaca afectada por la marchitez de Fusarium ser comida con seguridad?

Tengo una planta de albahaca que parece estar afectada por la marchitez de Fusarium. Asumamos que mi diagnóstico del problema de la planta es correcto....

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¿Es malo para la salud comer comida casera refrigerada diariamente?

Cocino comida los domingos a granel, lo suficiente para que me dure el almuerzo y la cena hasta el miércoles (a veces el jueves si tengo que saltarme l...

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¿Pueden sobrevivir los virus y las bacterias en el agua de soda? (agua carbonatada)

Me preguntaba si es posible que la soda se contamine con virus/bacterias originadas en el agua que se usó para producirla. Tengo preguntas específicas:...

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¿Cuánto tiempo puedo mantener la comida cocinada en un recipiente tupperware fuera del refrigerador?

Aquí (http://www.safefood .eu/Food-Safety/Stor ing/Fridges.aspx) dice que hay que tirar la comida cocinada que se ha dejado sin refrigerar por más de d...

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¿Es seguro y beneficioso comer escalfados y huesos de pescado cortados?

Tengo alergias a muchos alimentos como los lácteos, las nueces, etc., por lo que me resulta difícil obtener suficiente calcio de las fuentes de aliment...

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