Preguntas y respuestas para profesionales de la medicina y campos afines de la salud, estudiantes de esas profesiones, académicos afines, y otros con una sólida comprensión de la medicina y las ciencias relacionadas con la atención de la salud.
¿Cuáles son los riesgos para la salud de cocinar y freír con aceites saludables más allá de su punto de fumar (https://en.wikipedi a.org/wiki/Smoke_poi n...
El aceite de oliva (http://en.wikipedia.org/wiki/Olive_oil) se presenta a menudo como una alternativa saludable a otros aceites para cocinar. El prob...
Es cierto que absorbemos los minerales de los alimentos cocinados de manera menos eficiente, porque las membranas de nuestras células están compuestas...
Mirando a mi alrededor mientras compro ollas de acero inoxidable (por ejemplo, para hervir sopa), la mayoría de ellas tienen base encapsulada de alumin...
Me preguntaba qué era lo mejor para la salud. En general pero también, me he dado cuenta de que mi aceite de girasol indica en su botella que no se de...